Opis
Żel dostarcza 55 g węglowodanów pochodzących z mieszanki maltodekstryny i fruktozy w proporcji 1: 8 oraz sód w ilości 250 mg.
Żel zawiera mieszankę węglowodanów, które są wchłaniane w jelicie przy wykorzystaniu różnych rodzajów transporterów. Taka formuła zapewnia zwiększenie przyswajalności i pozytywnie wpływa na proces oksydacji dostarczanych węglowodanów. Jest to szczególnie istotne, kiedy ich podaż przekracza 60 g na godzinę w trakcie trwania wysiłku.
Badania naukowe potwierdzają, że optymalnym rozwiązaniem jest połączenie różnych rodzajów węglowodanów. Z tego względu żel bazuje na maltodekstrynie aby kontrolować masę cząsteczkową oraz osmolalność produktu, a także fruktozie, która ma odmienne szlak metaboliczny niż glukoza.
Maltodekstryna:
- ulega procesowi trawienia do cząsteczek glukozy, które są wchłaniane w jelicie głównie za pomocą SGLT1
- cechuje się wysokim indeksem glikemicznym powodując dynamiczny przyrost stężenia glukozy we krwi dzięki czemu szybko staje się substratem energetycznym
- zapewnia szybkie opróżnianie żołądka dzięki wysokiej masie cząsteczkowej i niskiej osmolalności, co wspomaga proces trawienia i ogranicza ryzyko występowania zaburzeń ze strony przewodu pokarmowego.
Fruktoza:
- Jest wchłaniana w jelicie cienkim za pomocą transporterów GLUT5, które różnią się od tych wykorzystywanych przez glukozę
- Wchłonięta fruktoza transportowana jest z jelita do wątroby, gdzie między innymi umożliwia uzupełnienie rezerwuaru glikogenu wątrobowego
- Ulega stopniowemu procesowi wchłaniania z równomiernym i progresywnym uwalnianiem energii
